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餐饮业未来的发展趋势如何呢?襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训就来跟大家讲讲。

一：的现代化餐饮大受欢迎。随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对现代化餐饮的需求量日趋增大，***率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。现代化餐饮是指既能给消费者带来口味享受，也能给其带来心理满足，这包括菜品的卫生、健康、营养等。事实上，已经有不少创业者走上了这条道路，比如有做襄阳牛杂面培训等等，就抓住了社会上对看着舒心，吃着美味的熟食需求量日趋增大，***率的熟食店，必将受到社会大众的广泛欢迎，这一现代化餐饮趋势，而使自身获得了良好的经济效益。

第二：消费者更加强调营销环境的情调、氛围。现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不但注重食物的味道，而且非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐饮店，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。并在装饰上突出了该餐饮项目的风土人情，收到了良好的效果。

    大家常说一碗面的精华都在汤里，所以汤的好坏会影响终襄阳牛杂面的口感，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训就来跟大家讲讲如何熬面汤。

    牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。

    用牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里入味儿的汤料。

    熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗称棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内熬成即可